Senin, 29 Juli 2013
Hallo Pembaca :D hehehe
Masih dalam Suasana Ramadhan, saya mau mengucapan Selamat Ramadhan ya, jadikan Ramadhan bulan penuh semangat dan penuh kerja keras ya. Insha Allah balasannya bakal besar kok. Aminn.
Kesempatan kali ini saya akan menulisan Resep dan Tips-tips membuat Kue Bolu, tau kan ya kue bolu itu yang seperti apa. Kue Bolu biasanya yang berbentuk lingkaran terus tengahnya bolong, eitsss tapi bukan donat lho ya. Kue Bolu umumnya bentuknya seperti itu karena memang dari Loyang atau cetakannya memang bentuknya seperti itu. Kata mbah Google Bolong di Tengah itu supaya kuenya dapat matang dengan sempurna.
Langsung Saja deh ini tak kasih resep kue Bolu asli Resep saya, Eh bukan dingg tapi dari kakak perempuan saya. Dulu sebelum menikah kakak saya yang perempuan hobi banget buat kue terutama Bolu. Rasanya enak lho, rasa bolu deh pokoknya kadang-kadang juga dimodifikasi misalnya ditambahkan rasa coklat, jeruk, dan sebagainya. Karena enaknya kadang juga ada tetangga yang pesen minta dibuatin biasanya untuk keperluan suguhan kalau ada tamu misalnya. Nah, karena kakak saya itu sekarang sudah menikah dan sudah tinggal di rumahnya sendiri yang jauh dari rumah Ibu jadinya gak bisa lagi nerima pesanan bolu, sekian lama gak buat kue bolu Ibu Pingin lagi, setiap mau buat kue bolu kakak saya itu dipanggil. Dari situ timbul keinginan saya belajar bikin kue bolu dan alhamdulilah setelah beberapa kali percobaan dan beberapa kali kegagalan akhirnya semakin hari kue bolu buatan saya tambah berhasil mengembang dengan sempurna dan rasanya juga uennaakk. Eh jadinya cerita ya, maaf ya. Lain Kali Paragraf yang ini gak usah dibaca ya, tapi gapapa sudah terlanjur buat pengalaman ya :Dhahahaha.
Resep Membuat Kue Bolu (yang saya buat dengan ukuran telur 6 ya untu 2 Loyang)
#Bahan:
- Telur = 6 Butir
- Gula = ¼ Kg
- Tepung = ¼ Kg
- Ovalet (pengembang Kue) = Pakai setengahnya aja
- Pelembut Kue = 3 sendok makan
- Margarin cair 4-5 sendo makan (biar bolu nya gak kering dan gak seret waktu dimakan)
- Margarin untuk olesan Loyang
- Vanili (biar wangi)
#Langkah-Langkah
1. Panaskan Oven Pemanggang terlebih dahulu dengan api sedang.
2. Lelehkan Margarin
3. Persiapan membuat Adonan
1. Masukan Telur, Gula, Ovalet, Pelembut Kue, dan Vanili sesuai takaran yang tadi dalam satu wadak yang lebar untuk persiapan pengadukan.
2. Aduk atau Kocok menggunakan Mixer dengan perlahan dengan keceptan yang paling rendah jangan langsung cepat.
3. Kocok kurang lebih 15menit setelah adonan putih pucat.
. 4. Masukkan Tepung terigu Secara Perlahan aduk merata, jangan sampai menggumpal.
5. Setelah Tepung terigu merata masukkan margarin cair, aduk merata.
6. Setelah adonan Siap, tuangkan kedalam loyang dan ratakan.
7. Panggang kedalam Oven Kurang Lebih 20 menit, jika dirasa sudah matang atau belum matang sebelum waktunya bisa sesuaikan sendiri yaa.
#TIPS
1. Jangan Mengocok Telur terlalu lama karena dapat menyebabkan telur menjadi matang, hal ini dapat menyebabakan adonan saat didalam oven tida mengembang dengan sempurna, Kue bisa ambles lho.
2. Bersihan atau Lap Semua Peralatan, secara menyeluruh jangan sampai alat masih basah ketika digunakan, air dapat mempengaruhi pengembangan kue.
3. Gula yang terlalu banya dapat membuat roti terlalu manis.. hehehe :D yaiyalahh
Sekian dari saya Selamat Mencoba, kalau gagal coba lagi ya :D